Conférence • La science de la nutrition

Un jour, on nous dit que boire du vin rouge est bon pour la santé. Le lendemain, que c’est dangereux. Il est devenu difficile de faire le ménage dans toute l’information en nutrition.

Cette conférence présentée par Bernard Lavallée, le « nutritionniste urbain », se penche sur la science de la nutrition, la façon dont les chercheurs procèdent en laboratoire et la manière dont elle est communiquée par les médias. Elle outille les consommateurs pour départager le vrai du faux en nutrition.

Afin de pouvoir assister à la conférence, vous devez préalablement obtenir votre laissez-passer à la bibliothèque Roland-LeBlanc à compter du 21 mars.